Il Tirreno

 VIAREGGIO. Nella prima foto, le reti carezzate dalla luce del sole sembrano un pregiato intreccio di fili d'oro. Il pesce, il granchio, la cicala: le belle immagini di Marco Del Comune lanciano "Contrasto", la rivista semestrale alla quale ha voluto dar vita l'hotel "Principe di Piemonte", con il suo infaticabile direttore, Alessandro Augier, soddisfatto della nuova avventura.  Edita da "Cinquesensi editore" (Lucca), la pubblicazione ha come direttore responsabile Raethia Corsini, affiancato da Leonardo Castellucci, direttore editoriale che cura i testi del primo numero insieme a Franz Fedele Ferrante, Sebastiano Mondadori, Francesco Paciello, Francesca Pardini, Franca Severini e Francesco Sodi.  È una Versilia di mare, pescatori, porto, buoni piatti che non hanno perso la memoria e vini giusti, quella che scorre pagina dopo pagina. Tra le ricette di Giuseppe Mancino, giovane chef campano ai fornelli del "Piccolo Principe" - che alla cena di presentazione della rivista ha stupito con la calamarata di Gragnano cotta nel vetro - ed i ricordi di mare di Annie Feolde (presente a tavola), regina incontrastata del ristorante fiorentino "Enoteca Pinchiorri".  Presente alla cena con vista sulla città, anche il dottor Mauro Mario Mariani, direttamente dagli schermi Rai dove ha più volte presentato il metodo delle quattro "D" (disintossicare, depurare, drenare, dimagrire) per raggiungere la forma desiderata.  La rivista è disponibile in albergo e sul sito dell'editore, www.editore.cinquesensi.it. D.F.