Il Tirreno

 FORTE. Ogni scuola cittadina avrà un rappresentante dei genitori nella Commissione per le mense scolastiche. La proposta, che va incontro alle richieste delle famiglie, è del sindaco Umberto Buratti e sarà portata all'approvazione del prossimo consiglio comunale. «La nostra amministrazione - spiega Buratti - investe moltissimo in risorse e competenze per il mantenimento ed il miglioramento della qualità dell'offerta scolastica complessiva e quando mi riferisco alla qualità penso certamente anche al servizio mense. La scelta dell'Amministrazione è stata fin qui quella di offrire, ai costi più bassi di altri comuni, prodotti selezionati, provenienti in gran parte dalla filiera corta, scelti e cucinati da cuochi che rispettano le regole della tradizione. E, certamente, con controlli periodici severi ed accurati. Per questo motivo ho accolto con favore la richiesta di alcuni genitori che chiedevano che nella Commissione mensa vi fosse la presenza di almeno un genitore per ogni scuola». Attualmente il regolamento prevede, invece, che i rappresentanti dei genitori siano in tutto quattro: uno per il nido, uno per la scuola materna, uno per le elementari ed uno per la scuola media.