Il Tirreno

 PIETRASANTA. La mappa commerciale del centro storico si arricchisce di nuove attività, anche se, allo stesso tempo, ce ne sono altre che chiudono, più o meno definitivamente, i battenti. Nel pomeriggio di oggi è in agenda il vernissage del "San Biagio", ristorante-pizzeria, che nasce sulle ceneri dell'"Antonio" di piazzetta Crispi, e che guarda ad una clientela giovanile e, comunque, privilegiando un tariffario più che accessibile.  «Siamo un po' pizzeria, un po' piadinoteca e ancora ristorante e birreria, per un orario di apertura del locale - spiega uno dei titolari, Diego Pardini - da mattina a sera inoltrata. L'idea è quella di creare un punto di ritrovo per i giovani, ma non solo, visto che proporremo anche pranzi di lavoro, pizza al taglio, menù serali, maxi-schermi per le partite, giochi da tavolo e musica dal vivo. Una proposta a tutto tondo che, forse, quanto meno è ciò che speriamo, va a colmare un vuoto commerciale, in questo contesto, a Pietrasanta».  Nella giornata di oggi, sempre su piazzetta Crispi, dalle 18 alle 20, i gestori del "San Biagio" allestiranno un buffet, gratuito, a seguire si apriranno gli ingressi del locale, fra pizzeria e ristorante, con annesso dopo-cena dedicato alla musica.  Sempre su piazza Crispi, da segnalare l'apertura, una settimana fa, di un'elegante champagneria; in rassegna etichette di ogni genere e prezzo. Risalendo il centro storico è prossimo il vernissage di una nuova profumeria, mentre il negozio Maridel, articoli di abbigliamento, si trasferisce in via Oberdan.  Saracinesche abbassate, invece, per una gelateria di via Mazzini; ancora non è dato sapere se, al suo posto, sarà realizzato un bed&breakfast, tendenza in via di consolidamento all'interno delle mura cittadine, o ancora è previsto il lancio di una nuova attività. Gelateria che va, gelateria che viene, visto che si parla, con sempre maggiore insistenza, di un noto marchio del settore dolciario pronto a rilevare un'attività con vista su piazza Duomo. A conferma che chiusure e subentri, anche di un certo prestigio, caratterizzano sempre più il centro storico. L.B.