Il Tirreno

 VIAREGGIO. La Guida dell'Espresso conferma una cosa. Che Viareggio è la seconda potenza gastronomica toscana, dietro la sola Firenze.  Qualcuno dirà: è scontato. Ma non è vero. Perchè la crisi ha colpito anche la nostra città, soprattutto nel settore della ristorazione.  Eppure l'Espresso recensisce ben 8 locali, a partire dal grande Romano. Dicevamo solo Firenze ha un numero maggiore di locali.  Superiamo così altre capitali turistiche e gastronomiche come Lucca e Siena.  Ma la forza della ristorazione viareggina è duplice: c'è la trattoria per il pesce e ci sono almeno 4 locali dove si fa cucina di ricerca.  Peccato che tutto questo ben di Dio non sia adeguatamente pubblicizzato e promosso. Se ci si guarda un po' in giro, ad esempio, Viareggio è l'unica città turistica italiana a cui manca una grande manifestazione gastronomica. Abbiamo tutto - dalla Lirica al cinema - ma non un festival legato, ad esempio, alla cucina di mare. Sarebbe il caso che qualcuno ci pensasse.