Il Tirreno

 VIAREGGIO. Non gli bastava stare ai fornelli. Maurizio Magroncini, titolare del caffè "le Rose" di via Battisti, di fianco al Municipio, ha deciso di inseguire la passione di sempre, quella dell'arte e dell'arredamento, anche da dietro al bancone. Così, in occasione del rinnovo del locale che da qualche settimana ha i toni crema delle caffetterie di un tempo, Maurizio ha riutilizzato cucchiaini, piattini e tazzine che altrimenti avrebbe dovuto buttare. Ne sono nati dei quadri. Originalissimi. Fatti, appunto, con tutto il materiale da caffè utilizzato quando il locale era tutto di color rosa e rosso.  Per vederli basta affacciarsi alla porta del bar, dove Maurizio ha introdotto novità anche per il palato. A partire proprio dalla colazione. Con caffè o cappuccino, Maurizio ed i suoi collaboratori, propongono - oltre a sfoglie e brioche d'ordinanza - torte fatte in casa e muffin morbidissimi con frutta o cioccolato.  Aperto da poco anche il sabato tutto il giorno, il bar "le Rose" aspetta che il clima si faccia meno mite per "buttarsi" anche sulla merenda pomeridiana. Tra dolcetti e selezione di tè.  Per ritrovarsi con gli amici, in un locale accogliente e originale, sulle note delle selezioni musicali che Maurizio propone alla sua clientela. D.F.