Il Tirreno

 PIETRASANTA. Ritorno al passato. Sarà, dunque, ancora la multinazionale Sodexo a garantire, fino al prossimo 30 giugno, i 1.200 pasti giornalieri delle mense scolastiche cittadine. Una proroga di contratto, scaduto nel luglio scorso, che ha però un obiettivo finale ben preciso: affidare al servizio pubblico, nel 2011, la preparazione di pietanze e la loro somministrazione ai ragazzi. Come da programma elettorale dell'amministrazione Lombardi, e come, ancora, da preciso volere di diverse centinaia di genitori.  «La Finanziaria prevede, come noto, la liquidazione con il prossimo anno delle società patrimoniali nei Comuni con popolazione inferiore ai 30 mila abitanti. Per questo motivo l'opzione di demandare alla stessa patrimoniale l'organizzazione del servizio mensa è venuta meno. Stiamo però lavorando, ed a breve ci sarà un tavolo di discussione, alla costituzione di una società, chiamata alla gestione di servizi strumentali; società, di cui faranno parte i comuni di Seravezza, Forte dei Marmi, Stazzema e Pietrasanta. Beni strumentali che, proprio nel caso di Pietrasanta, dovrebbero appunto riguardare la mensa scolastica», spiega l'assessore alla pubblica istruzione Italo Viti.  Proroga contrattuale, quella firmata con la Sodexo, costata alle casse comunali 940 mila euro «per un risparmio di 1 euro a pasto, rispetto all'anno scorso, mentre con un'altra società, la B&BSservice, abbiamo definito, per circa 170 mila euro, il servizio di trasporto scolastico», aggiunge Viti.  Nel frattempo, l'amministrazione comunale ha articolato nel dettaglio il bando di gara per l'affidamento del servizio di controllo alimentare nelle mense, da affidare ad una società esterna.  «Un aspetto importante. Decisivo. E non solo per quanto riguarda il prossimo anno, ma anche per il futuro, quando saranno i Comuni a gestire le mense. Controllo che riguarderà non solo lo stato delle cucine o degli alimenti, ma anche provenienza ed aspetti nutrizionali del prodotto. Il tutto per garantire la massima tutela dell'utente». prosegue Viti.  Con postilla: i dipendenti, oggi a servizio per la Sodexo saranno "riassunti" dalla futura società, a firma dei 4 comuni versiliesi. L.B.