Il Tirreno

 LIDO. Un low cost del take away. Un posto giovane, aperto forse 24 ore su 24. È "Pane&Amore" il nuovo locale che per la fine di giugno aprirà all'angolo tra viale Colombo e via Gasperini.  Ad avviare l'attività volti noti della ristorazione in Versilia: Rossano Zanella, Giancarlo Caramia e Stefano Pesta, già gestori di altri importanti locali, dall'Universo 24 Cafè della Passeggiata al Bellavista di piazza Matteotti.  Per ora, passando davanti il negozio che un tempo vendeva materassi, si notano solo i grandi cartelloni che annunciano la nuova apertura. E grandi botti, coperte da ombrelloni in legno e paglia, che serviranno come tavolini esterni. All'interno infatti non ci saranno posti a sedere. Fuori invece dovrebbe anche essere costruita una veranda in vetro. Il locale è studiato evidentemente anche per chi va in spiaggia. Saranno disponibili infatti alcuni menù da portare via che saranno serviti direttamente in una borsa da mare. I prezzi andranno dai 6 euro per un insalata, macedonia e bibita ai 10 euro per un pranzo più sostanzioso. Venderà inoltre focaccine ripiene e panini, succhi di frutta e yogurt. «Avremo qualche tavolino all'esterno - dice Zanella - ma sarà un take-away, studiato per comprare e consumare altrove».  I tre imprenditori hanno intenzione di restare aperti per tutto l'anno, non solo per l'estate: «Per iniziare - dice - resteremo aperti dalla mattina a dopo cena. Ma stiamo cercando personale anche per il turno notturno, dalle 3 del mattino alle 7». Sarebbe forse l'unico locale di tutta Lido a rimanere aperto per l'intera nottata.

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