Il Tirreno

 CAMAIORE. Il francese, certo, perché è la lingua del Principato. Ma mai come quest'anno a Montecarlo si parlerà toscano. Per il Gran Prix di domenica infatti la Ideal Party - azienda viareggina di ricevimenti e catering - ha firmato un accordo che storico con la Philip Morris. Per tre giorni, su un grande yacht ormeggiato a pochi metri dal circuito di Formula Uno, saranno loro ad ospitare l'intero team Ferrari. Compresi Felipe Massa, Fernando Alonso e Giancarlo Fisichella.  I due soci fondatori della Ideal Party, Marco Bianchi e Gabriele Ghirlanda, non nascondono la loro soddisfazione. «Abbiamo impiegato più di vent'anni di lavoro per arrivare a questi livelli».  In realtà è già il terzo anno consecutivo che la società fa visita a Montecarlo per il Gran Premio. Quest'anno però si occuperanno dell'intera manifestazione, per tre giorni consecutivi.  La festa troverà spazio su un lussuoso yacht bianco di oltre 100 metri di lunghezza, ormeggiato nel porto di Montecarlo: il "Sea Born" della Carnival Cruise. Sotto una speciale cupola costruita sul ponte si terrà la grande festa.  Se si fa attenzione, per chi guarderà la corsa in tv, è una delle imbarcazioni inquadrate durante la gara.  La prima serata (questa sera) sarà dedicata alla cucina emiliana, con pasta fresca e vini (a partire dal Lambrusco) della regione che ha dato i natali al cavallino rampante Ferrari. Ospiti: l'intero team dei meccanici di Maranello. A cui sarà anche offerto uno spettacolo lirico.  La seconda serata (sabato) sarà dedicata al vento e alla tecnologia. Con piatti "destrutturati" e tecnologici, come il millefoglie con la crema chantilly, servita in una specie di tubetto per dentifricio. Ospiti d'eccezione i piloti Ferrari: Felipe Massa, Fernando Alonso e Giancarlo Fisichella. Il sottofondo musicale sarà, ovviamente, tecno e vini friulani. Tra gli chef al lavoro anche il viareggino Gionata Rossi del ristorante "Il meglio di Giò".  L'ultima serata, domenica dopo la gara, avrà il Rosso (ma anche il fuoco e la passione) come tema dominante e vedrà invitata la stampa specializzata della Formula Uno. Al ritmo del tango sarà servito un aperitivo a base di arance rosse e sarà allestita una mega grigliata di carne argentina. I vini saranno rigorosamente toscani mentre ai dolci penseranno alcuni maestri cioccolatai di Pistoia.  L'accordo ha degli indubbi vantaggi economici per la società di Bianchi e Ghirlanda. Ma anche risvolti occupazionali. «Abbiamo assunto diversa maestranza locale - spiegano - ma ci porteremo dietro anche 9 persone tra cuochi e chef e 18 addetti alla sala. Per la Ferrari infatti dovremmo essere impeccabili da tutti i punti di vista, considerata l'importanza dell'evento».