Il Tirreno

 CAMAIORE. Il profumo dell'olio e del vino nuovi. E i sapori della cucina tradizionale camaiorese nei ristoranti del centro. Parte oggi la terza edizione di Prim'Olio PrimoVino, la kermesse dedicata aquesti due prodotti tipici. L'inaugurazione avverrà questa mattina a Capezzano con il corso gratuito di potatura degli olivi organizzato dagli esperti dell'Apot, per poi spostarsi nel pomeriggio a Camaiore. In P.zza S. Bernardino si potranno ascoltare dibattiti, musica e letture a tema, saranno allestite mostre fotografiche e un'esposizione di disegni degli alunni delle scuole sulla vendemmia e la frangitura. Dalle 18 aperitivo nei locali di Camaiore e poi cene nei ristoranti con menu speciali.  Domani dalle 10.00 alle 21.00, ci sarà la fiera nel Centro Storico, abbellito da botti, piante di olivo e viti: aziende locali di olio, vino, prodotti biologici e a KM0 a marchio Dop in Via V. Emanuele e P.zza S. Bernardino; spazio giochi a cura di Ass. Jump, agrarie e floricoltura in P.zza XXIX Maggio; mercatino dell'artigianato in P.zza Diaz; degustazioni e pranzo in Via IV Novembre, dove le associazioni di Camaiore presenteranno i piatti tipici e la torta di pepe. La commissione di assaggio di Slow Food ne testerà le diverse ricette per poi inserirla nella "Comunità del Cibo Slow Food" di Camaiore.  La mattina di domani si potrà partecipare alla "Fit walking Prim'Olio PrimoVino 2011" organizzata dall'"Ass. Amici di Paolo" e "Misesport". Anche quest'anno saranno consegnati i premi "miglior olio dei privati" e "miglior olio delle aziende". L'importanza raggiunta dalla manifestazione è confermata anche dalla scelta dell'Apot di conferire il rinomato premio "L'Olio Nuovo della Costa Toscana" durante il Prim'olio Primovino 2011.  Infine ricordiamo l'aperitivo itinerante nei bar del centro storico sabato e domenica dalle 18.00, i menù di "Prim'Olio PrimoVino" nei ristoranti e il "Corso Degustazione Olio" organizzato da Slow Food, nuovo partner di questa edizione. Per informazioni: Consorzio di Promozione Turistica tel. 0584-617766, info@versiliainfo.com.