Il Tirreno

 MARINA. Comincia, al Caffè della Versiliana, l'estate targata Edoardo Raspelli. Il giornalista enogastronomico dedica il primo incontro della rubrica "Cibo e parole" all'argomento "Tradizione e innovazione nelle famiglie rappresentanti le quintessenze del vino italiano". Ospiti dell'incontro saranno Michele Torreggiani, giornalista e titolare dell'Azienda agricola Torreggiani, premiato con il Premio alla Brescianità per aver fatto "rivivere il vino della nobiltà del '500", Riccardo Baracchi dell'Azienda agricola Baracchi e gestore di uno dei più premiati Relais&Chateaux del mondo (il Falconiere di Cortona) e il giornalista specializzato Paolo Pellegrini.  Fabrizio Diolaiuti terrà una finestra di dieci minuti in cui saranno presentati prodotti toscani e della Versilia storica: si parte con il farro ed il polpo per poi passare a tematiche della tradizione come "Le Torte dell'Orto", "I Fagioli schiaccioni della Versilia" ed alcune curiosità come "Il giro del mondo nel piatto" con salse al peperoncino provenienti dai cinqu continenti.