Il Tirreno

 CAMAIORE. Ecco re Mangiafuoco. Vince a Festa Pic di Camaiore la sfida tra mangiatori di spaghetti aglio olio e peperoncino, un ventiduenne lucano studente universitario a Pisa. Si chiama Cosimo Sacco: ha sbaragliato i concorrenti, affatto "digiuni" di cibi piccanti (uno di loro detiene il primato toscano di divoratore di peperoncini con al suo attivo 800 gr di Cayenna fresco), spolverando 1650 grammi di pasta in 10 minuti. Li aveva cucinati per loro lo chef Gianfranco Breschi in un momento dedicato al divertimento, nel corso della mostra mercato intitolata al frutto piccante per eccellenza, organizzata dal Comune di Camaiore in collaborazione con l'Accademia Italiana del Peperoncino lo scorso fine settimana.  Secondo classificato Andrea Domenici con 1300 gr., seguono: Alessandro Lorenzi (1000 gr), Simone Curci (850 gr), Davide Abbatiello e Luciano Scaramelli (pari merito con 750 gr). Breschi aveva arricchito la dose più soft distribuita gratuitamente tra i visitatori alla fiera non spaventati dalla pioggia, con Habanero completo di semi e placenta (le parti hot), peperoncino verde messicano, Cayenna calabrese, conditi da olio extravergine Dop Lucca, profumati da generosi pezzi di aglio rosso. Gli spaghetti artigianali sono stati forniti dall'Antico Granaio Toscano di Capannori, nella versione tricolore realizzati in occasione dei 150 anni dall'Unità d'Italia.