Il Tirreno

Il Ministero della Salute ha reso noto il ritiro dal mercato di diversi lotti di formaggi biologici prodotti con latte di pecora sopravvissana e commercializzati con il marchio Scolastici Roberto. La segnalazione, inizialmente apparsa per errore nella sezione dedicata alle revoche, riguarda una questione di natura amministrativa: i prodotti sono stati distribuiti mentre lo stabilimento risultava con il riconoscimento CE sospeso. Non si parla quindi di un rischio sanitario accertato, ma di una mancata autorizzazione alla vendita al momento dell’immissione sul mercato.

Quali formaggi sono coinvolti

Il provvedimento riguarda diverse tipologie della linea Sopravvissana, tutte provenienti dall’Azienda Agricola Scolastici Roberto, con sede a Pieve Torina (Macerata). I prodotti ritirati includono:

• Ricotta Sopravvissana salata — forme da circa 300 g, lotti 1/26, 05/26, 08/26, 16/26, 19/26, 22/26
• Cacio Sopravvissano affinato in grotta — forme da 1,2 kg e 2,5 kg, lotti 61/25, 62/25, 106/25, 05/26
• Cacio Sopravvissano all’elicriso — forme da 1,2 kg, lotto 01/26
• Cacio Sopravvissano al peperoncino — forme da 1,2 kg, lotto 12/26
• Cacio Sopravvissano barriccato al Merlot — forme da 1,2 kg, lotto 74/25
• Cacio Sopravvissano stagionato nel fieno — forme da 1,2 kg, lotti 73/25, 103/25, 03/26, 15/26
• Cacio Sopravvissano affumicato — forme da 1,2 kg, lotti 74/25, 105/25, 02/26, 17/26
• Cacio Sopravvissano al limone — forme da circa 300 g, lotti 74/25, 13/26

Cosa devono fare i consumatori

In via prudenziale, chi avesse acquistato uno dei prodotti appartenenti ai lotti indicati è invitato a non consumarlo e a riportarlo nel punto vendita per la gestione del richiamo. Il ritiro, come specificato, è legato esclusivamente alla situazione amministrativa dello stabilimento e non alla presenza di contaminazioni o rischi alimentari noti.

• Qui tutti i richiami nella sezione dedicata de Il Tirreno