Il Tirreno

TOSCANA. La Toscana domina la classifica dei “100 gusti di gelato più iconici del mondo”. Le prime 28 posizioni della graduatoria stilata da Tasteatlas sono tutte italiane, ma in particolare le prime 5 sono tutte occupate da gelaterie di Firenze. In particolare, ognuna di queste viene segnalata per un gusto “iconico” Un risultato pazzesco se si considera l’enorme concorrenza italiana e internazionale.

Tanta presenza anche per Roma, Bologna e Milano. In termini toscani c’è anche la Gelateria Dondoli di San Gimignano che si classifica al 16esimo posto grazie alla sua crema di Santa Fina.  

La top five

1. Vivoli – Storica gelateria nel centro di Firenze, aperta dal 1929 e ancora gestita dalla famiglia fondatrice. Da quasi un secolo propone un gelato artigianale realizzato secondo metodi tradizionali. Il gusto simbolo è la crema, famosa per la consistenza morbida e il sapore intenso ottenuto grazie a ingredienti selezionati.
2. Badiani – Fondata nel 1932, è una delle insegne più note della città. Il gusto più rappresentativo è il “Buontalenti”, preparato con latte, panna e uova e dedicato all’architetto rinascimentale da cui prende il nome. Oltre alla versione classica, ne esistono anche varianti al cioccolato e con arachidi e caramello.
3. La Carraia – Situata vicino all’Arno e al celebre ponte omonimo, è diventata negli anni una tappa molto frequentata sia dai turisti sia dai fiorentini. La produzione punta sui gusti tradizionali e sulla qualità delle materie prime. Tra le specialità più conosciute c’è “Ricotta e Pera”, arricchito da pezzi canditi che ne esaltano la dolcezza. 
4. Gelateria dei Neri – Questa attività familiare è conosciuta per la vasta scelta di gusti particolari, come “Cremino Foresta Nera” o “Cheesecake al mango”, oltre che per le porzioni abbondanti. Tra le proposte più amate rimane comunque “Ricotta e Fichi”.
5. Perché No!… – Aperta dal 1939, realizza gelati artigianali con ingredienti freschi e stagionali lavorati ogni giorno. La filosofia del locale punta sulla semplicità e sull’autenticità dei sapori. Tra i gusti più apprezzati c’è quello al sesamo, caratterizzato da leggere note tostate.

Le altre gelaterie italiane

6. «La Romana», Rimini

7. «Giolitti», Roma
8. «Fatamorgana», Roma
9. «Frigidarium», Roma
10. «Gelateria dei Gracchi», Roma
11. «Gelateria Valentino», Roma
12. «Gelateria del Teatro», Roma
13. «Gelateria della Palma», Roma
14. «Gelateria Old Bridge», Roma
15. «Gelateria Fassi», Roma
16. «Gelateria Dondoli», San Gimignano (Siena)
17. «La Sorbetteria Castiglione», Bologna
18. «Gelateria Galliera 49», Bologna
19. «Gelateria Alaska», Venezia
20. «Gelateria Nico», Venezia
21. «Gelateria Pepino», Torino
22. «Gelateria Telesio», Torino
23. «Gelateria Marghera», Milano
24. «Il Massimo del Gelato», Milano
25. «Gelateria Gabriele», Vico Equense (Napoli)
26. «Don Peppinu», Catania
27. «Gelateria Cesare», Reggio Calabria
28. «Gelateria i Giardini di Marzo», Varazze (Savona).