Il Tirreno

Con il Decreto Dirigenziale n. 851 del 29 luglio 2025, la Regione Toscana ha approvato la graduatoria dei progetti ammessi a cofinanziamento per la promozione dell’artigianato artistico, delle tradizioni locali e dei prodotti agroalimentari tipici. Tra questi, figura anche “Terre Pisano Livornesi: cibo e territorio”, iniziativa presentata dal Distretto Rurale omonimo, che ha ottenuto finanziamento integrale.

Cos’è

Il progetto nasce per promuovere e rafforzare le sinergie tra agricoltura, artigianato, ristorazione e turismo, mettendo al centro il concetto di filiera corta e identità territoriale. Un percorso che unisce produttori, ristoratori, operatori turistici, associazioni e cittadini in un grande racconto collettivo del gusto e delle tradizioni locali.

Sei giornate nei Comuni del Distretto

Il cuore dell’iniziativa sarà rappresentato da sei giornate tematiche, ciascuna ospitata in uno dei Comuni del Distretto: Collesalvetti, Cascina, Castellina Marittima, Fauglia, Orciano Pisano e Santa Luce. In ogni tappa, i ristoratori locali interpreteranno i prodotti tipici del territorio in piatti creativi e identitari, capaci di raccontare il legame profondo tra cibo, paesaggio e cultura. Accanto agli appuntamenti gastronomici principali, si terranno laboratori sensoriali, visite guidate, mostre-mercato e momenti di riflessione su sostenibilità e cultura del cibo. Un format pensato per coinvolgere attivamente le comunità locali e accrescere la consapevolezza del valore delle produzioni territoriali.

Comunicazione e obiettivi

Una strategia di comunicazione mirata, che unisce storytelling digitale, media partnership e promozione integrata, accompagnerà lo sviluppo del progetto. L’obiettivo è duplice: da un lato aumentare la visibilità delle produzioni agroalimentari locali, dall’altro rafforzare l’identità culturale dei territori rurali tra Pisa e Livorno.

Tra i risultati attesi: nuove collaborazioni tra attori della filiera agroalimentare e turistica, maggiore coinvolgimento del tessuto associativo e crescita dell’attrattività del territorio come destinazione esperienziale legata al buon cibo e alle tradizioni.