Il Tirreno

FIRENZE. Conferma le tre stelle l’Enoteca Pinchiorri nell’annuale classifica della Michelin. Unico tra i premiati a ottenere la valutazione più alta, così come nel 2022. Seguono 5 ristoranti a due stelle: uno in provincia di Firenze, uno di Siena, due di Grosseto e uno di Lucca (in Versilia). Cinque sono le new entry assolute nella nostra regione. A conquistare  il riconoscimento Chic Nonna a Firenze, Terramira a Capolona, Paca a Prato, Cannavacciuolo Vineyard a Terricciola e Campo del Drago a Montalcino.

Ci sono poi i ristoranti che non hanno mantenuto l’ambitissima stella e che non sono stati precisati durante la cerimonia. Sono la Leggenda dei Frati a Firenze, il Magnolia dell’Hotel Byron a Forte dei Marmi e dei Salotti a Chiusi. La perdono anche l’Osteria Perillà a Rocca d’Orcia e il Meo Modo a Chiusdino, che nel frattempo hanno chiuso, con il secondo che ha cambiato nome.

Di seguito la lista dei ristoranti stellati in Toscana, in ordine decrescente di stelle.

• Enoteca Pinchiorri – Firenze (***)
• Bracali – Massa Marittima (**)
• Caino – Montemerano (**)
• Arnolfo – Colle Val d’Elsa (**)
• Piccolo Principe – Viareggio (**)
• Santa Elisabetta – Firenze (**)
• Gucci Garden Osteria – Firenze (*)
• Chic Nonna – Firenze (*)
• Le Tre Virtù – Scarperia (*)
• Paca – Prato (*)
• Lunasia – Viareggio (*)
• L’Asinello – Castelnuovo Berardenga (*)
• Campo del Drago – Montalcino (*)
• Il Giglio – Lucca (*)
• Osteria Perillà – Rocca d’Orcia (*)
• Relais Il Falconiere – Cortona (*)
• Borgo San Jacopo – Firenze (*)
• Leggenda dei Frati – Firenze (*)
• Terramira – Capolona (*)
• Octavin – Arezzo (*)
• Il Palagio Four Seasons Hotel – Firenze (*)
• La Torre al Castello del Nero – Tavarnelle Val di Pesa (*)
• Osteria di Passignano – Tavarnelle Val di Pesa (*)
• Trattoria di Enrico Bartolini, Tenuta la Badiola – Castiglione della Pescaia (*)
• Il Pellicano – Porto Ercole (*)
• Silene – Seggiano (*)
• La Pineta – Marina di Bibbona (*)
• Bistrot – Forte dei Marmi (*)
• Lorenzo – Forte dei Marmi (*)
• Lux Lucis Hotel Principe – Forte dei Marmi (*)
• Il Parco di Villa Grey (*)
• Butterfly – Marlia (*)
• Romano – Viareggio (*)
• Atman a Villa Rospigliosi – Lamporecchio (*)
• La Bottega del 30 – Castelnuovo Berardenga (*)
• Meo Modo, Hotel Borgo Santo Pietro – Chiusdino (*)
• I Salotti, Hotel Il Patriarca – Chiusi (*)
• Il Pievano, Castello di Spaltenna – Gaiole in Chianti (*)
• Castello di Fighine – San Casciano dei Bagni (*)
• Linfa – San Gimignano (*)
• Gabbiano 3.0 – Marina di Grosseto (*)
• Poggio Rosso – Castelnuovo Berardenga (*)
• Franco Mare – Marina di Pietrasanta (*)
• Sala dei Grappoli – Montalcino (*)