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Verso la vendemmia
In Toscana meno vino ma di una qualità maggiore dalle viti stressate dalla siccità
Alessandro Lazzerini
Granchi (Terre dell’Etruria): «Per ore piante ad oltre 40 gradi. Ci ha salvati il caolino, il trattamento che funge da “protezione solare” per le foglie»
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Nei giorni scorsi il presidente della Regione Eugenio Giani ha definito la siccità come «il problema dei problemi» e nonostante la (poca) pioggia caduta nell’ultimo fine settimana, la situazione in Toscana rimane decisamente complessa. In particolare perché la siccità sta minacciando la prossima vendemmia e quindi sta mettendo sotto pressione un settore fondame...
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