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Lavoratori introvabili, il ristoratore: «I giovani? Vogliono il fine settimana libero»
Simona Peselli
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Marco Bosi, titolare dell’Osteria di Poneta di Montecatini, non riesce a trovare camerieriMontecatini, parla il titolare di una delle osterie più famose in Toscana: «Non abbiamo più curriculum da vagliare»
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MONTECATINI. L’Osteria di Poneta di Montecatini non riesce a trovare personale e ci prova con un appello. La locanda fra le top in Toscana per la qualità delle bistecche alla fiorentina è frequentata non solo da clienti locali, ma che arrivano anche da fuori. «Non è facile per noi – esclama il titolare Marco Bosi – anzi è quasi impossibile riuscire a trovare personale adeguato. Questo no...
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