Il caso choc
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Nasce il pomodoro del futuro: meno acqua e tracciabilità
Irene Arquint
Sfera Agricola, azienda maremmana, lancia un nuovo modo di produrre ortaggi Luigi Galimberti: «Abbiamo voluto dimostrare che era possibile un business sostenibile»
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Il messaggio lanciato da Sfera Agricola guarda al futuro. Da start-up nata quattro anni fa in Maremma, si è ormai trasformata in un’azienda che funziona e pensa a replicare un sistema capace di coltivare pomodori di qualità in vasta scala, rispettando l’ambiente.
Lo dicono i numeri: 3 milioni e mezzo di chili raccolti quest’anno, 250 persone assunte, un fatturato partito da 4 milioni...
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