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l'intervista
«Quattro metri quadri a cliente? Così si uccide la ristorazione»
Ilaria Bonuccelli
Cursano, vicepresidente nazionale di Fipe Confcommercio, boccia il piano Inail per la riapertura. Basta un metro di spazio per la sicurezza. I proprietari dei locali devono dimezzare gli affitti
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Bastano pochi numeri ad Aldo Cursano, vicepresidente vicario nazionale di Fipe Confcommercio, per stroncare il piano Inail sui pubblici esercizi. «Se dobbiamo garantire 4 metri quadrati a cliente, in un locale medio i tavoli da 40 diventano 5 o 6». La proposta dello Stato - sintetizza Cursano - «uccide la ristorazione italiana». Lo dice nel giorno in cui i ristoratori toscani scendono in piazza...
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