Il Tirreno

Una realtà tutta al femminile fondata nel 1999 da Elena Giannini che lasciò il posto fisso come direttrice di un punto vendita della grande distribuzione. Senza terra né soldi, ma la voglia di investire in se stessa, con una bambina nata da poco e l’esigenza di dedicarle più tempo possibile. Oggi Elena, aiutata dalla figlia Eleonora, gestisce la Versil Green dove coltiva ciò che poi trasforma con Oligea, definita “la mano che realizza i sogni della Versil Green”. Ossia oli essenziali, idrolati, idroessenze estratti da diverse tipologie di piante, prima fra tutte l’eucalipto con cui confeziona caramelle, birra, miele, prodotti cosmetici. Tutto rigorosamente biologico.

[[atex:gelocal:il-tirreno:regione:toscana:1.38607174:gele.Finegil.StandardArticle2014v1:https://www.iltirreno.it/toscana/2020/03/18/news/il-bio-e-schizzato-a-106-meno-pane-e-piu-verdure-1.38607174]]

Balsamiche, rigeneranti e digestive, le caramelle vengono ancora lavorate come un tempo in paioli di rame, mescolando miele, propoli ed eucalipto. Il miele dal Parco di Migliarino San Rossore, insieme all’olio essenziale di eucalipto ha proprietà lenitive e antibatteriche. «Dalla distillazione in laboratorio otteniamo preziosi oli essenziali, nonché i decotti – spiega Elena Giannini – ingredienti funzionali di tutte le linee Oligea, dagli alimenti ai cosmetici, dai profumi naturali ai detergenti ecologici e a breve un igienizzante spray per le mani». Decongestionante delle vie respiratorie, antidolorifico, stimolante delle facoltà logiche, antinfiammatorio e tonificante, antibatterico e antisettico, antiparassitario e insettifugo, è questo il momento di approfittare delle proprietà dell’eucalipto. «Oligea è un progetto che unisce piccole aziende agricole e piccoli artigiani toscani, mettendo in rete le eccellenze del territorio. Tutti i nostri prodotti nascono nell’ottica della green economy: dal seme alla pianta. Dato che l’eucalipto era destinato al florovivaismo, molto non veniva utilizzato se non come compost per i campi e allora, nell’ottica di un’economia circolare, abbiamo cercato di chiudere la filiera».

Tutto questo in 16 ettari di terreni coltivati fra le province di Lucca e Pisa, attorno al lago di Massaciuccoli, coinvolgendo una decina di persone.