Il Tirreno

FIRENZE. Un calo della produzione del 20% rispetto al 2018 dell'olio extravergine in Toscana, soprattutto nell'entroterra, mentre sulla costa la situazione sembra migliore e lascia prospettare un'annata niente male. E' quanto rileva un'indagine condotta da Fedagri Confcooperative Toscana tra i produttori locali, per una prima fotografia dell'annata 2019. Previsioni che tengono conto anche del maltempo dei giorni scorsi, che ha causato seri problemi alle coltivazioni. «Dove ha grandinato, abbiamo riscontrato danni che, se non recuperati, possono mettere a rischio almeno il 50% della produzione in alcune zone», spiega Ritano Baragli, vicepresidente Fedagri Confcooperative Toscana e presidente della Cantina sociale Colli fiorentini.

«Ovviamente si parla di stime. In agricoltura l'ultima parola la dice il tempo - aggiunge - L'anno scorso le nostre stime erano al ribasso, poi grazie alle condizioni meteo diventate favorevoli, la situazione è migliorata». Il caldo intenso delle scorse settimane è arrivato «proprio nel momento delicato della “allegagione” (la fase iniziale dello sviluppo dei frutti) e ha avviato una caduta prematura e intensa nelle olive. D’altro canto «le temperature alte bloccano il proliferare della temuta mosca», garantendo la qualità alta del prodotto. —