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La dura vita del cuoco diventato una star globale
Paolo Toccafondi
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Benoit ViolierUna lunga scia di suicidi tra i protagonisti stellati della cucina internazionale E uno studio conferma: «È uno dei mestieri più stressanti al mondo»
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La lista si allunga penosamente e ogni volta che un cuoco famoso viene trovato senza vita ci si interroga su quanto sia duro, dietro i lustrini dello showbiz, il mestiere molto glamour dello chef stellato. Lo stillicidio non fa che confermare i risultati di una ricerca condotta da Harvard e dalla Stanford University secondo la quale il lavoro dello chef è diventato uno dei dieci più stressanti ...
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