Il Tirreno

FIRENZE. Partiranno dalla pizza margherita, uno dei simboli dell'Italia, per insegnare ai loro coetanei cinesi il gusto, la storia e le usanze della Penisola. Protagonisti gli studenti delle scuole superiori "Gobetti Volta" di Bagno a Ripoli ed "Ernesto Balducci" di Pontassieve, in provincia di Firenze.

Otto allievi in tutto tra pochi giorni partiranno per la Cina grazie a uno scambio culturale con una scuola di Foshan, città del distretto di Shunde, nella provincia del Guangdong situata nella parte meridionale della Repubblica popolare cinese.

VIDEO. Il pizzaiolo è un robot: ecco la pizza del futuro

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Per una settimana, dal 15 al 22 luglio, gli studenti saranno ospiti della Family and School Federation diretta dalla dottoressa Xue Hua Zhao a stretto contatto con gli studenti cinesi ai quali insegneranno gli stili di vita italiani con lezioni particolari. Oltre alla pizza - che dopo la teoria sarà oggetto di un laboratorio pratico che farà cimentare gli studenti cinesi nell'impasto - altre particolari "materie di studio" saranno Caterina dei Medici, i film che parlano della Toscana e di Firenze, l'artigianato locale, i prodotti della filiera toscana come olio e vino, la pelletteria e l'artigianato toscano.

VIDEO. Pizzaiolo show: meglio di un giocoliere

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Non mancherà il calcio, con una partita Italia - Cina disputata dagli studenti. Lo scambio, presentato venerdì 7 luglio, è stato avviato grazie a un protocollo di intesa siglato tra Comune di Bagno a Ripoli, Comune di Pontassieve, l'Isis "Gobetti Volta", l'Iss "E.Balducci" e la Family and School Federation.