Il Tirreno

«Volevo aprire a Firenze. Ci ho rinunciato: era praticamente impossibile anche prima della decisione di non consentire l’apertura di nuovi locali di somministrazione. Ho scelto di spostarmi a Bologna».
Alberto Langella amministratore delegato di Fry Chicken, il fast food all’italiana che serve pollo e patatine, è chiaramente contrario alla “chiusura” dei centri storici toscani.
La sua posizione che fa eco a quella del presidente di Confimprese Mario Resca («lo stop alle nuove aperture per i prossimi tre anni in Toscana è un vero attentato alla libertà di fare impresa») parte anche dalla consapevolezza che comunque un locale crea posti di lavoro. «Abbiamo avuto molte difficoltà a Firenze - spiega - e abbiamo capito che non ci avrebbero dato le autorizzazioni. Stiamo ancora cercando in Toscana ma è un percorso a ostacoli. Non credo che i nostri locali non rispettino l’identità di una città. E poi, in questo momento di crisi, è giusto rinunciare a 12 posti di lavoro? Credo si stia facendo un danno allo sviluppo del Paese senza entrare nel merito di cosa significhi non rispettare l’identità di un centro storico». (i.r.)