Il Tirreno

Aveva 59 anni e una grande voglia di elaborare progetti, incontrava persone, esaltare il meglio della cultura del cibo e del saper fare toscano. Vieri Bufalari (nella foto), dirigente della Regione Toscana, ci ha lasciato giovedì pomeriggio. Ha combattuto a lungo con un tumore che alla fine lo ha sconfitto, lasciando nel dolore la moglie e le due figlie. Ieri le esequie a Tavarnelle Val di Pesa.

Vieri Bufalari, figlio di uno scrittore, laurea in Agraria già allievo di Giacomo Tachis era stato a lungo in Rai dove aveva lavorato al successo di Linea Verde, la prima trasmissione a parlare in maniera moderna di agricoltura e cibo.

Era tornato nella sua regione per guidare Vetrina Toscana, l’agenzia creata per promuovere l’eccellenza del gusto toscano. Tanti i ristoranti, le botteghe e gli artigiani del gusto che avevano aderito a Vetrina Toscana. E tante le iniziative organizzate e promosse: ricordiamo fra le tante la promozione del pesce dei nostri mari. Vieri Bufalari amava la Toscana, la sua gente, il buon cibo, il vino, la vela. In barca aveva scoperto ogni anfratto della costa dell’arcipelago toscano. Noi del Tirreno vogliamo ricordarlo nei giorni dell’Expo quando organizzò magnificamente a Milano un convegno europeo dedicato alle eccellenze del nostro continente. In quella occasione organizzò una cena con i più grandi chef della regione e volle anche premiare Il Tirreno per l’aiuto alla promozione del nostro cibo. Lo ricordiamo in quella bella serata: era appena uscito da un pesante ciclo di cure, ma combattivo, propositivo, entusiasta. «Siamo forti». E noi lo saremo, ciao Vieri. (corrado benzio)