Sicurezza
Bimbo intossicato: è stato il formaggio
È stato il formaggio a provocare l’infezione intestinale nel piccolo di 14 mesi ricoverato al Meyer: a confermarlo sono le analisi microbiologiche condotte dall’Istituto Zooprofilattico Lazio e...
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È stato il formaggio a provocare
l’infezione intestinale nel piccolo di 14 mesi ricoverato al Meyer: a confermarlo sono le analisi microbiologiche condotte dall’Istituto Zooprofilattico Lazio e Toscana (Izs) e dall’Istituto Superiore di Sanità (Iss). Le indagini, effettuate sia sull’alimento che sui campioni biologici del piccolo paziente, hanno infatti confermato il sospetto avanzato dagli operatori della Ausl Toscana Centro: la sindrome emolitico uremica diagnosticata nel bambino è connessa al consumo del formaggio risultato contaminato da escherichia coli.
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