Il Tirreno

Un parcheggio con ampio spazio privilegiato per le biciclette, l’impianto che purifica l’acqua che, proveniente dal pozzo, va poi a defluire nelle docce, la raccolta differenziata spinta ai massimi livelli. L’idea della sostenibilità ambientale è priorità di riferimento del Bagno Primavera, stabilimento balneare che si affaccia sul litorale di Marina di Pietrasanta. La terra di Versilia, incorniciata nelle sue vetrine modaiole, riscopre i suoi ritmi quieti e silenti in questo scorcio di mare con vista periferica sul pontile di Tonfano.

«Da sempre poniamo attenzione a un servizio di qualità che tenga conto delle esigenze dei nostri ospiti, ma anche delle peculiarità della spiaggia che vanno appunto sempre tutelate – le parole di Simone Mattugini anima e referente dello stabilimento balneare –. Prendiamo la doppia piscina: una, con l’idromassaggio, è riservata agli adulti, la seconda, con profondità di 50 centimetri, è solo per i bambini. Che possono divertirsi in un contesto tranquillo e gioioso. Su spiaggia abbiamo 70 tende: ogni giorno cambiamo e laviamo i teli da bagno».

Uno stabilimento balneare, il Primavera, che affonda le sue radici nel dopoguerra: nel 1990 la famiglia Mattugini decide di acquistarlo. Per poi, anno dopo anno, rivederlo nelle sue proposte. Una valorizzazione che nel 2010 con il subentro di nuovi soci – Loriano, Luca, Simone e Sara – chiamati ad affiancare la famiglia Mattugini, procede nel progetto di ristrutturazione dello stabilimento. «Fra i nostri clienti – prosegue Mattugini – ci sono famiglie che frequentano questa spiaggia da oltre 30 anni, ma anche tanti nuovi ospiti. È soprattutto un bagno pieno di bambini e di adolescenti: è pensato sulle loro esigenze e su quelle delle famiglie. Ovviamente teniamo bene presente che le richieste del turismo sono cambiate. Ma la nostra identità in qualche modo va preservata».

E proprio nell’ottica delle nuove esigenze un discorso a parte merita il servizio di ristorazione del bagno Primavera. «Anche in questo caso puntiamo sulla qualità delle pietanze. Abbiamo un cuoco molto giovane e molto bravo, Simone Angeloni, che ha solo 24 anni. E visto che abbiamo un occhio di riguardo per i giovani, la sala è “gestita” e guidata da mio figlio Niccolò e da Sara Morgana. Organizziamo serate dove si mangia e si ascolta buona musica. In una location splendida, che è la terrazza, dove la sera del mercoledì, ma più in particolare durante il fine-settimana – precisa Mattugini – in modo informale vanno in scena momenti sospesi fra gastronomia e intrattenimento musicale di sottofondo, apericene e degustazioni. L’obiettivo è sempre lo stesso, vivere il mare della Versilia in completa armonia ammirando, da una nicchia privilegiata, tutta la sua bellezza e unicità».