Il Tirreno

PRATO

Un’edizione speciale per EatPrato 2020, un appuntamento diffuso e dinamico, itinerante. Cambia la formula, non più concentrata in un fine settimana ma tanti: da oggi al 31 ottobre, una formula open air con appuntamenti ogni weekend e che termina con la Giornata nazionale del trekking urbano quando tutto si sposterà lungo il fiume Bisenzio.

Il gusto, l’enogastronomia, si fondono con il tessuto urbano ed extraurbano. Il filo conduttore è Walk around tasting. Un’insolita commistione tra storia, cultura, arte e sapori con le Passeggiate del Gusto, itinerari a scala urbana il sabato pomeriggio che riveleranno una Prato sorprendente raccontata e scoperta attraverso percorsi nei luoghi più insoliti della città e dintorni, ville e palazzi, piazze e giardini.

Ed escursioni “fuori porta” la domenica sul territorio, lungo la Via della Lana e della Seta e lungo la Via Medicea, due straordinari percorsi di alto valore ambientale e culturale coinvolgendo le cantine vitivinicole e i produttori di tipicità con pranzi tra i vigneti proprio in epoca di vendemmia.

Mini-tour organizzati e animati da guide esperte di food tour per fare conoscere le eccellenze pratesi e per portare il pubblico alla scoperta di luoghi particolari e quasi nascosti, dove le degustazioni si intrecciano alle performance, i sapori alle parole ma soprattutto ai passi, in un mix di cammini e mangiari con tanto di racconti e animazioni. Vere e proprie performance fatte di aneddoti, storie, personaggi, cuochi, artigiani del gusto.

Passeggiate, soste golose, relax nel verde, angoli, scorci, luoghi in cui cibo e vino o già lo sono o diventano parte integrante di quel territorio.

«Senza deludere i foodies più affezionati – raccontano gli organizzatori – Eat-Prato Walking prevede un fitto programma di un mese e mezzo di itinerari gusto culturali fatti di degustazioni, tappe golose, dimostrazioni, racconti, pranzi open air, pic nic». —