Il Tirreno

FIRENZE. Appassionati di birra, questo fine settimana è il vostro momento. Da oggi (venerdì 17) a domenica al TuscanyHall c’è un evento di grande interesse che smuove i principali mastri birrai artigianali del Paese.

Ci sarà da assaggiare, ascoltare ma anche assistere a una sfida. Venti in lizza per il premio Birraio dell’Anno (che verrà decretato alla fine dell’evento), selezionati da un centinaio di esperti insieme ai 5 candidati fra gli emergenti (coloro che si sono affacciati a questo mondo da meno di due anni), 180 le proposte brassicole nazionali servite alla spina, una sezione street food. Nell’area del cibo di strada: piatti toscani ed etnici, pizze gourmet, bontà siciliane, hamburger di Chianina e tigelle creative. Fra le novità l’angolo dedicato ai migliori pub del Belpaese, cinque locali classificati al top dai giudici per offerta, servizio, ambiente e professionalità che porteranno 30 eccellenze italiane e straniere arricchendo così l’offerta.

Non mancheranno i momenti di approfondimento con degustazioni guidate e incontri tematici (per cui è obbligatoria la prenotazione acquistando il ticket sul sito www. birraiodellanno. it). Domani alle 16 si parlerà di birre acide (15 euro), alle 18. 30 si assaggeranno e si sveleranno segreti ed aneddoti di sette rare etichette d’annata (35 euro), domenica alle 14 si disquisirà di alta e bassa fermentazione (10 euro) con degustazione di una Ale e una Lager di Ritual Lab e Croce di Malto. E poi le presentazioni dei concorrenti in gara e la degustazione di una loro birra e le sfide di chi si cimenta in questo affascinante settore.

Biglietto giornaliero 10 euro (15 per i tre giorni). Orario: oggi 18-1, domani 12-1, domenica 12-22.