Il Tirreno

BUTI. Camminare e… mangiare! Completamento ideale di ogni passeggiata è un buon pranzo o una buona cena. Domani, sabato 11,  a Buti, però, le cose andranno al contrario: la passeggiata sarà il modo per passare da un piatto all’altro. Piatti tipici della tradizione butese, si intende, offerti in differenti punti della località.. L’aperitivo (e la cassa per acquistare i buoni) sarà sotto gli archi in piazza Garibaldi, e poi da lì via, per la cena itinerante nelle contrade, pensando al Palio che verrà: al Parco Danielli ci si potrà assicurare un piatto di stringozzi alla cinta senese, al Frantoio sociale uno di cinghiale con polenta, alla Villa Medicea si andrà invece per la trippa, e così via. Per caffè, ponce e vincotto bisognerà camminare fino al Circolo Garibaldi. Ancora quattro passi e si potrà beare il palato con il castagnaccio e i frati.

La cena a passeggio tra gli antichi piatti butesi prenderà il via alle ore 19,30. E, a proposito di camminare e degustare, si può già mettere in agenda un appuntamento per domenica 19 gennaio: il trekking geologico – paesaggistico – storico – naturalistico dalle Biancane di Monterotondo (il geosito nel geoparco delle Colline Metallifere) alle fumarole di Sasso Pisano organizzato dal geologo/guida Andrea Mariottini, che negli 11 km di percorso prevede una sosta per pranzo al Birrificio Geotermico con specialità e piatti cotti con la birra, un passaggio a un podere per acquistare i pecorini geotermici e fare merenda con il Beelato e un caffè preparato davanti agli occhi dei partecipanti…geotermicamente.

Oltre agli scarponcini da trekking e una borraccia d’acqua per dissetarsi lungo il percorso, prima di partire da casa per la camminata bisognerà prendere con sé un uovo, perché lungo il percorso si potrà fare l’esperienza di cuocerlo su una roccia. Partecipazione (pranzo non incluso): adulti 15 euro, ragazzi fino a 16 anni gratis. Info: tel. 339. 8767846.