Il Tirreno

Olio nuovo, antichi sapori toscani, ma soprattutto tanto tartufo negli appuntamenti golosi di questo fine settimana in giro per la Toscana. Ecco la mappa di quelli da non perdere.

PIETRASANTA (LU) – MielArt è la festa del miele e delle api che domani e domenica dalle 10 alle 20 Coldiretti organizza sopra piazza Duomo, fra il campetto della Rocca e il giardino della Lumaca. Mostra-mercato a cura degli apicoltori ma anche degustazioni, laboratori didattici per i bambini e piccoli segreti per la salute a base di polline e pappa reale.

LUCCA – Tempi di Recupero si basa sulla lotta allo spreco alimentare. Domenica dalle 19 la serata organizzata all’interno dello Spazio Salvetti a Saltocchio (via Nazionale 180) vedrà in cucina Damiano Donati, Matteo Monti (già allievo di Lopriore e Scabin), Entiana Osmenzeza (allieva di Fulvio Pierangelini), Alda Bosi e poi i vini di Lucca Biodinamica, le birre Bruton, degustazioni di sakè, le uova di Paolo Parisi, piatti e bicchieri biodegradabili. Inoltre ceramisti, dj set e altre curiosità. Costo: 40 euro.

BORGO SAN LORENZO (FI) – Da oggi a domenica nel centro storico c’è la Mostra Mercato del Tartufo Bianco e Nero del Mugello. In vendita il tubero ipogeo fresco e confezionato, degustazioni di specialità a base di tartufo. Inoltre tutti i giorni si cena a partire dalle 19.30, si pranza domani e domenica.

SAN GIOVANNI D’ASSO (SI) – Nel borgo medievale su cui svetta il castello (ci troviamo nel comune di Montalcino), ultimo fine settimana all’insegna della Mostra del Tartufo Bianco delle Crete Senesi. Trentaquattro edizioni per questo evento fatto di degustazioni, cene di gala, un ricco mercato in cui poter acquistare il famoso fungo ipogeo ma anche altre specialità locali. Ingresso gratuito al Museo del Tartufo.

ROCCA DI MONTEMURLO (PO) – In piazza questa domenica alla Festa dell’Olio oltre al frutto della frangitura ci saranno vari prodotti tipici del territorio come la Bozza di Prato alle olive. Ricostruzione di vita medievale, visita ad un frantoio, passeggiata fra gli olivi (ore 10), tipico menù del contadino presso la Canonica della Pieve (dalle 12.30), nel pomeriggio cantastorie, musici, sbandieratori, giocolieri e giochi con arti e mestieri.

RUFINA (FI) – Pranzo e cena domenica (sabato solo a cena) all’insegna degli Antichi Sapori presso i locali dello stadio comunale in nome di ricette sempre meno in voga nei menù: penne alla vecchia Rufina, maltagliati col sugo d’anatra, lesso con le cipolle, fegatelli con i fagioli, trippa, coniglio fritto. Meglio prenotare (Andrea 335.1280056).

CHIANNI (PI) – Fino a domenica è Festa del Cinghiale con varie specialità della Valdera. Domenica in piazza del Castello: tanta animazione per i più piccoli e poi odori, sapori, tradizioni e musica dal vivo per le vie del borgo. Ricco il menù con penne al sugo di cinghiale e funghi, zuppa alla chiannerina, salsicce e fegatelli di cinghiale e molto altro.

SIGNA (FI) – Domenica dalle 16.30 presso la Pubblica Assistenza c’è la Sagra Mista d’Autunno con bruciate, necci, fettunta co’ fagioli, migliacci, polenta fritta e vino novo. L’occasione è ghiotta e conviviale per dare il via alle prime degustazioni delle bontà a base di castagne e derivati.

SOVICILLE (SI) – Domani e domenica al via Sapori di Cinta, prima sagra toscana dedicata alla Cinta Senese Dop. Domenica dalle 10: mercatino della Val di Merse con prodotti tipici e d’artigianato. Menù a pranzo (la domenica) e a cena, un dibattito sulle pregiate carni il sabato alle 16.30, dimostrazioni di trasformazione domenica alle 10.30, musica, gioco della Ruota.

SAN MINIATO (PI) – Ancora un fine settimana all’insegna della 49° edizione della Mostra Mercato Nazionale del Tartufo Bianco di San Miniato che chiuderà il 24. Ricco il calendario di iniziative e folto il numero di espositori. Questo week-end il tema sarà all’insegna dei Medici, con il cinquecentesimo anniversario dalla nascita di Cosimo I e i 450 anni per il Granducato di Toscana.