Il Tirreno

Sua altezza l’acciuga, regina della tavola. Una vera star, una leccornia. Se ne parla oggi a Seravezza (inizio alle ore 18.30) nel terzo appuntamento dell’Aperitivo Mediceo, il talk show dedicato ai buoni prodotti della terra e del mare di Toscana cucinato da Fabrizio Diolaiuti e condito con la musica di Dino Mancino. Scenario dell’Aperitivo i giardini di Palazzo Mediceo a Seravezza. Ingresso libero e degustazione finale gratuita.

L’acciuga sarà presentata in tutte le sue incarnazioni: dal garum degli antichi romani alla colatura di alici di Cetara, dalla bagna càuda al cappon magro.