Il Tirreno

“Pesce d’agosto”: il nuovo numero di “Live”, il mensile del gruppo Gedi in edicola da domani (in abbinamento con questo giornale a euro 0,50 in più) entra nel cuore dell’estate e dei suoi sapori.

Come sempre, “Live” si avvale dei consigli di esperti per fornire ai lettori suggerimenti e criteri per scegliere al meglio in ogni circostanza. E, anche in questo caso, sono cinque i nutrizionisti consultati dalla redazione del periodico, diretto da Daniela Minerva, per spiegare quali pesci cucinare per nutrirsi in modo sano e senza rinunciare ai buoni sapori della tavola.

Al momento dell’acquisto, i nutrizionisti (che sollecitano a mangiare pesce almeno tre volte alla settimana) dicono di orientarsi su pesci adulti e di stagione, non a rischio estinzione e delle specie più varie, per non “annoiare” gli ospiti o i familiari con il solito tonno o pescespada.

Ad esempio, il consiglio di Silvestro Greco, biologo marino e presidente del comitato scientifico di Slow Fish (dedicato al mare e alle sue risorse) è di acquistare il pesce a ciclo vitale breve. Nel Mediterraneo a luglio e agosto c’è soltanto l’imbarazzo della scelta, sottolinea l’esperto: «Troviamo sgombro, sugarello, triglia, mormora, pagello, palamita, ricciola, pesce sciabola, musdea, nasello, zerro, laccia, aguglia, oltre che alici e sarde».

Ma Live non è solo questo. Nel numero in edicola domani si trovano consigli sulle vacanze in montagna, sui viaggi (con una serie di consigli pratici e utili per chi si sposta). La Guida di “Live”, invece, è dedicata a un tema di grande attualità come i tatuaggi. Con l’indicazione di sette regole d’oro da seguire sempre se si decide di farsi tatuare, a partire dalla oculatezza di rivolgersi a un tatuatore in possesso dell’idoneità igienico-sanitaria e abilitato a operare in un locale autorizzato. E visto che in vacanza non tutti riescono a prendersi un periodo di riposo dai social, “Live” propone anche un piccolo galateo per non abusare della vita virtuale invadendo gli spazi altrui e per non diventare sgarbati e smodati tra like, chat e messaggi. —