Il Tirreno

A Forte Belvedere di Firenze 15 chef incrociano pentole e forchettoni per raccogliere fondi a favore del pronto soccorso di Careggi.

Giovedì 4 luglio dalle 20.30 la terrazza della panoramica fortezza fiorentina accoglie la quarta edizione della Italian Chef Charity Night, per cui hanno raccolto l’appello a cucinare chef del panorama fiorentino e toscano fra i quali diversi ristoranti blasonati. Tra gli altri, gli stellati Marco Stabile (Ora d’Aria), Maria Probst e Cristian Santandrea (La Tenda Rossa), Filippo Saporito (La Leggenda dei Frati), Giovanni Luca Di Pirro (Castello del Nero), Daniele e Andrea Zazzeri (La Pineta) e poi Gabriele Andreoni (Gurdulù), Sandro Baldini (Relais Le Jardin), Filippo Baroni (Mater), Paolo Gori (Burde), Elisa Masoni (La Quercia di Castelletti), Andrea Perini (Al 588), Giacomo Piazzesi (Olivia), Beatrice Segoni (Konnubio), Giulia Talanti (Dek), Edoardo Tilli (Podere Belvedere).

Insieme ai piatti degli chef che verranno proposti a buffet, con un’offerta di 25 euro, i commensali potranno degustare anche le bruschette di Johnny Bruschetta, le pizze fritte di Giovanni Santarpia e Mario Cipriano, i cantucci del forno Pane, amore e fantasia, i vini dell’azienda vinicola I Balzini, lo champagne della maison Bergere, i dolci del cioccolatiere Andrea Bianchini, i cocktail di Habitat Firenze, il gelato di Paolo Pomposi (Badiani) e Antonio Ciabattoni (Sorbettiera). Dopo tre appuntamenti dedicati alla ricostruzione post-sisma di Amatrice e alla lotta al femminicidio, quest’anno i fondi raccolti durante l’evento presentato da Annamaria Tossani saranno destinati ad una realtà locale, e nello specifico all’acquisto di un macchinario salva-vita per il pronto soccorso di Careggi. —