Il Tirreno

Da oggi a domenica Eat Prato è un’intera città all’insegna del gusto. Stiamo parlando di un festival di tre giorni dedicato alla cultura enogastronomica locale, con un ricco calendario di eventi che va dalle consuete degustazioni o intrattenimenti gratuiti, agli assaggi di particolari prodotti nei circa trenta esercizi che prendono parte all’iniziativa elencati nel programma su www.eatprato.it.

Accanto alle degustazioni di vini spiccano le proposte di cucina creativa realizzate ad hoc dai ristoranti per esaltare in modo originale le materie prime locali. E poi i laboratori, esibizioni di cuochi e pasticcieri, performance live, itinerari alla scoperta di eccellenze. Punti focali: la Terrazza e il Giardino Buonamici con le esibizioni di professionisti condotte e rese frizzanti da Luisanna Messeri, nonché la piazza del Municipio. Tra le bontà: la Mortadella di Prato, i biscotti di Prato (degustazioni a pagamento presso lo storico Biscottificio Antonio Mattei), i vini della Tenuta di Artimino (meta di una visita guidata domenica alle 9.30) ma non solo. Dalle 18 a mezzanotte il Giardino e la Terrazza Buonamici accoglieranno le esibizioni di chef e pasticcieri che hanno reso la città una meta per golosi, si potranno degustare vini in abbinamento a prodotti vari, e cocktail creativi.

Tra le iniziative anche passeggiate culturali, come l’itinerario notturno di stasera (ore 21.30, Giardino Buonamici, costo 10 euro) sui passi di Malaparte e degustazione di Vermouth dell’Opificio Nunquam. Domani alle 16 alla libreria Gori fiabe e dolcetti per i bambini. Sempre domani alla Confartigianato, dalle 16 alle 22 sarà allestito uno spazio di assaggi di varie eccellenze. —