Il Tirreno

Domenica 26 maggio e lunedì sera Pietrasanta da Bere chiama a raccolta in piazza Duomo i cultori del bene miscelato d’autore. Tredici barman dalle 18 alle 23 proporranno le loro creazioni agli interessati muniti della speciale card (costo circa 20 euro) che dà diritto all’assaggio di tutti e tredici i cocktail in carta.

Gi ospiti vivranno in esclusiva un’esperienza che nello shaker mescola anche storia, eccellenze, territorio. Perché il tema che ha guidato gli artigiani dell’aperitivo nel realizzare la propria ricetta è stato quello di esaltare la toscanità. Così alle basi home made, ciascun professionista ha aggiunto liquori di piccoli produttori regionali, traendo ispirazione da un luogo, una ricetta di cucina, un prodotto che racconta la nostra storia. È così che sono nati signature drinks come il Marocco di Filippo a base di brandy, estratto di mela rotella, limone e sciroppo di salvia, rosmarino, dal noto pane montignosino.

O ancora l’Eroica (dalla corsa ciclistica d’epoca che si tiene a Gaiole in Chianti) in cui il bar Avio miscela China Clementi, un mix di liquori Taccola e vino Chianti, soda di pompelmo, essenza di arancia amara e cannella. E ancora il Chianciano Burro e Salvia de Lo Studio di Marina di Pietrasanta con Sambuca e vodka Santoni, burro chiarificato, salvia, malto d’orzo, tè al pompelmo. Il Funerale Fondente del B’Art ispirato ad un antico documento senese in cui fra gli ingredienti compaiono il cioccolato Catinari di Agliana, gin e amaro Santoni, vermouth Taccola; ma anche l’Arabescato Corchia del Cobra (versione toscana del Milk Punch); il Versilia del Pietrasantese e così via per gli altri locali presenti in piazza: Vintage, Grimaldi, Duomo, Caffè del Teatro, Gatto Nero, Camomilla, Ristorum. Novità di questa terza edizione è la collaborazione con la Tuscan Spirits.