Il Tirreno

Domani e domenica entriamo nel clou della Florence Cocktail Week con la tavola rotonda dedicata al Negroni che quest’anno compie 100 anni. Ultimi giorni infuocati per l’evento ideato da Paola Mencarelli e Lorenzo Nigro sul variegato mondo del mixology.

Bere responsabile e di qualità sono i temi guida di questa quarta edizione della kermesse che si concluderà domenica, chiamando a raccolta i migliori bartender e opinion leader internazionali della miscelazione. In programma masterclass, tavole rotonde, degustazioni, feste all’interno dei 30 cocktail bar fiorentini che prendono parte alla manifestazione. Tutti raggiungibili a piedi o in bicicletta (in città è attivo il servizio Mobike), in un tour da veri intenditori che permetterà anche ai meno esperti di abbracciare un settore in grande espansione. Tutti gli eventi (il calendario è su www. florencecocktailweek. it) sono gratuiti ed accessibili, salvo le degustazioni dei cocktail. Ciascuno dei 30 locali aderenti, sparsi nel centro storico di Firenze, propongono una cocktail list appositamente studiata per l’occasione composta da un signatur cocktail ispirato al Negroni – di cui quest’anno si celebra il centenario – un drink a firma italiana, uno tendente all’amaro ed uno “salutista”.

Attraverso queste ricette i barman saranno messi alla prova in bravura e creatività, in una vera e propria sfida che domenica condurrà dieci di loro (uno per provincia) all’elezione del migliore. La cerimonia di premiazione, che prevede altri primati, avverrà dalle 12 fino a tarda sera presso il Fabbricato Viaggiatori di piazza della Stazione 50. —