Il Tirreno

VINCI

Il Comune di Vinci riapre le mense scolastiche. A partire dal 5 ottobre.

Il concessionario Cir Food, infatti, in collaborazione con l’Ufficio scuola del Comune e con il personale docente, ha predisposto un piano per lo svolgimento del servizio nel pieno rispetto della normativa sulla prevenzione e contenimento dell’epidemia da Covid-19.

La necessità di seguire le linee guida ha comportato inevitabilmente diverse modifiche all’organizzazione del servizio. Gli alunni, infatti, dovranno consumare i cibi all'interno delle classi (le scuole interessate sono quelle dell’infanzia e le elementari). Queste ultime, dunque, dovranno essere sanificate prima e dopo i pasti.

Ovviamente, offrire il servizio mensa ai tempi del Covid-19 e dell'emergenza sanitaria non sarà indolore: per garantire il servizio in completa sicurezza, aumenteranno inevitabilmente i costi per l'amministrazione comunale. «Ma – chiarisce il sindaco Torchia – non si trasformeranno in costi aggiuntivi per le famiglie».

Per quanto riguarda i menu delle mense, quasi tutti i prodotti utilizzati per la preparazione dei cibi sono biologici e a km zero. Con la concessione del servizio per il triennio 2019-2022, infatti, sono stati introdotti alimenti che migliorano la qualità dei pasti, in linea con le disposizioni per la ristorazione scolastica, che sottolineano l’importanza di facilitare sin dall’infanzia, l’adozione di abitudini alimentari corrette. —