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Empoli, la sfida del giovane chef: «Io il mio ristorante lo apro»
Marco Pagli
Giovanni Aveno, 23 anni, non ha rinunciato al suo sogno nonostante la crisi innescata dall'emergenza coronavirus
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EMPOLI. Ci sono segnali che pesano più di tante statistiche. Segnali che possono ribaltare uno scenario fatto di incertezza e paura. Quello di Giovanni Aveno, 23enne chef originario di Torre del Greco ma ormai empolese, è uno di questi. Ad inizio giugno aprirà i battenti il suo ristorante,- “20 Posti”, in un fondo al civico 4/A di via delle Murina, in pieno centro storico.
Un'...
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