Il Tirreno

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PRATO. EatPrato, o meglio “mangiare pratese”, una tre giorni di esplosione dei sapori, di nuova e antica cucina, di vini carmignanesi e di Montemurlo, di birre artigianali, di libri, di lezioni di cucina e pasticceria, di visite a scoprire come si fa una buona tavola ricca di emozioni e di gusti. Di tutto di più a EatPrato, inaugurata venerdì sera nel palazzo e nel giardino Buonamici e che prosegue fino a domenica 11.

Una manifestazione da investigare assolutamente e nella quale immergersi nel fine settimana, tanto il calendario degli eventi sia ricco di avvenimenti, degustazioni e incontri. Di avvenimenti, è il caso di dirlo, ce ne sono davvero per tutti i gusti. Particolare il trekking urbano e tutto culinario che venerdì sera ha preso il via verso le 22,30 passando da vari forni e pizzerie del centro, come la pizza del Masini, il panificio del Duomo, la pasticceria forno Fiaschi, con spuntino notturno. Insomma, strade e percorsi per golosi.

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Questa mattina, sabato 10,  è stata la volta del mercato Terra di Prato, in piazza del mercato nuovo, con vendita a chilometro zero dei prodotti pratesi direttamente dai produttori. Per chi voleva, visita al Molino Bardazzi, a vedere come si producono le diverse farine, mentre il pomeriggio è stata l'occasione per visitare il birrificio artigianale La Foresta, in via Don Minzoni. Una carrellata di sapori, si diceva. Fra sabato e domenica è tutto un gioco continuo di visite, assaggi, e addirittura di scuola e lezioni sui vini. Domenica alle 16,30 laboratorio di pasticceria “Dolce Lab” , laboratorio di pasticceria per i bambini, nella Sala Biagi di Palazzo Buonamici. Alle 17,30 tocca a “EatPratoLibri” al Bar delle Logge i Frari, piazza del Comune, dove Andrea Gori, sommelier, presenta la sua ultima fatica “Manuale di conversazione sui grandi vini rossi”. Di nuovo poi “Museo con gusto”: dalle 18 alle 19 visita al Museo di Palazzo Pretorio con degustazione in terrazzadi Mortadella di Prato IGP e birre artigianali del Birrificio Rython. Ingresso al Museo con degustazione: senza guida 7 euro, con guida 10,00 euro. Alle 19,30 Wine School: brevi lezioni di degustazione di vino a cura di AIS-Delegazione di Prato. Sala Gonfalone, Palazzo Buonamici, ingresso da Giardino Buonamici.

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E tutto questo con una novità: chi giungerà a EatPrato avendo utilizzato il treno o il bus della Cap, avrà diritto ad uno sconto del 20 % su ogni acquisto, visita o degustazione. In questo caso, basterà mostrare il biglietto valido nella giornata e obliterato; un incentivo in più per pensare alla mobilità sostenibile e alla qualità della vita. O meglio, ai sapori della vita.