Il Tirreno

PRATO. Domenica 23 ottobre torna l’ormai tradizionale appuntamento con l’open day di Villa La Ferdinanda, per la degustazione del primo vino dell’anno della Tenuta di Artimino. La villa medicea – riserva di caccia di Ferdinando I de’ Medici, oggi patrimonio Unesco - apre le sue porte ad amici, clienti, appassionati, professionisti e curiosi, per una giornata all’insegna del convivio e del buongusto.

Un appuntamento che quest’anno ha un sapore del tutto particolare, vista la concomitanza con il 300° anniversario del Carmignano. L’iniziativa di domenica 23 ottobre sarà la giusta occasione per degustare il Rugiolino, beverino uvaggio di Sangiovese, Canaiolo e Gamay, ottimo compagno per le tavole autunnali, da gustare in abbinamento alla fettunta preparata al momento sulla brace con olio nuovo. Sarà naturalmente possibile acquistare il vino nuovo, con sconti del 10% per tesserati Ais-Fisar-Onav.

Ricco e diversificato il programma, all’insegna delle celebrazioni per il bando di Cosimo III de’ Medici: durante la giornata sono previste visite guidate della villa “La Ferdinanda” che ancora oggi domina il Montalbano dal colle di Artimino, una serie di cooking lesson dedicate alla cucina toscana curata dalla executive chef del Biagio Pignatta Michela Bottasso – che insegnerà a preparare cantucci e la celebre “Anatra alla Caterina de’ Medici” nelle cucine granducali, accanto al girarrosto disegnato da Leonardo da Vinci – nonché una degustazione di vini per ripercorrere la storia e le caratteristiche del Carmignano Docg.

Nel pomeriggio, alle 15, è prevista la presentazione del libro “Vale un Viaggio – 101 meraviglie d’Italia da scoprire” (ed. Cinquesensi) di Beba Marsano, con la partecipazione dell’autrice, dell’editore Leonardo Castellucci e del giornalista Francesco Brunacci. Alle 18, invece, sarà la volta della lectio magistralis “Conversando sul vino” tenuta dal professor Giovanni Cipriani dell’Università di Firenze, seguita alle 19 da un concerto pianistico di Alessandra Ammara nel Salone degli Armigeri. L’esibizione, sponsorizzata dal Comune di Carmignano ed ispirata al vino di Carmignano, sarà accompagnata dalla mescita del vino ai partecipanti: la pianista, sulla suggestione delle emozioni provate nell’assaggiarlo tesserà una sorta di racconto musicale con brani di Ravel, Debussy e Chopin. La parte musicale è nata dalla collaborazione con l’associazione Mendelssohn e Orizzonti Armonici.

“Siamo orgogliosi di offrire un concerto così prestigioso in una location unica, simbolo storico e culturale del nostro bel territorio” precisa l’assessore alla Cultura, Stella Spinelli. “Un connubio questo che esce ulteriormente impreziosito dal nostro amato vino di Carmignano, a cui è ispirata l’intera scelta dei brani. Invito tutti a unirsi a noi e a festeggiare ancora il suo 300° anniversario”.

Per l’occasione, infine, il ristorante Biagio Pignatta offrirà un menù speciale con maltagliati ai funghi porcini, tagliere di formaggi, salumi, crostini e schiacciata con l'uva, con un calice di rugiolino, a 20 euro: un omaggio gastronomico a quella che si preannuncia un’ottima annata, sia per l’olio che per il vino.