Il Tirreno

PRATO. A Prato si respira "dolce aria natalizia". Quale modo migliore per aspettare il Natale se non
degustando dolci e vini tipici delle festività guidati da chef e sommelier d'eccezione? "Prato è... dolce Natale". Un'intera giornata dedicata alla festa più bella dell’anno e alle golosità tipiche di questo periodo, giovedì 17 dicembre, nella Sala Ovale di Palazzo Banci Buonamici a Prato.

Le eccellenze pratesi saranno protagoniste dei cooking show e delle degustazioni a cura di Gola
Gioconda in programma per la giornata. Parteciperanno i migliori chef, chef patissier ed esperti del
settore pratesi e toscani: Marco Stabile, Filippo Saporito, Gaetano Trovato, Claudio Vicenzo,
Massimo Neri, Enrico Conti, Andrea Falaschi, Michelangelo Masoni, Riccardo Patalani, Simone
Fracassi, Luca Mannori, Paolo Sacchetti, Stefania Storai, Sergio Fiaschi, Enrico Bardazzi. Saranno
inoltre presenti il Consorzio GranPrato, il Consorzio Pasticceri Pratesi, il Consorzio Ristoratori
Pratesi, Consorzio Vini Carmignano e Aset (Associazione Stampa Enogastroagroalimentare
Toscana).

La giornata si aprirà alle ore 10 con "Un regalo" dove i grandi Chef della Toscana incontreranno gli
studenti dell’Istituto Alberghiero Datini di Prato.

Nel pomeriggio alle ore 16 spazio ai grandi macellai toscani con protagonista il "Gran Bollito”.
A seguire alle ore 18 "Pandori e Panettoni" per tutti i gusti con i grandi pasticceri pratesi e le loro
mirabili creature. E per concludere in “Bollicine” la festa alle ore 19 spumanti e champagne con
degustazione guidata e brindisi finale. Conduce la giornata Luca Managlia. Evento organizzato con il patrocinio del Comune di Prato (assessorato alle Politiche Economiche). Sala Ovale della Provincia di Prato
Palazzo Buonamici, via Ricasoli 17 – Prato. Ingresso gratuito.