PRATO. La figura del rider, cioè il lavoratore che fa le consegne di pasti in bici o scooter, è stata spesso presa a simbolo del lavoro precario, sfruttato e insicuro. Ora Just Eat, uno dei principali operatori del settore, dopo aver firmato un paio di anni fa un accordo coi sindacati confederali per l’applicazione del contratto di lavoro subordinato, porta il modello anche a Pra...