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Il casale rinato
Bottega 325, dalla lana ai menù: Iannuzzi punta sulla creatività con una doppia scommessa
di Maria Lardara
L’imprenditore: «Diversificare significa aprirsi a nuove sfide»
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PRATO. Una massiccia dose di creatività come primo ingrediente. E quella, la creatività, o ce l’hai o non ce l’hai. Poi c’è la materia prima: sempre meglio se di qualità. Capita che non sia poi così tanto diverso pensare a una collezione di tessuti come al menù di un ristorante. In lanificio come in cucina. «Il denominatore comune è una do...
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