Il Tirreno

prato. Via Pistoiese, angolo con via Marini. Una porzione della Chinatown pratese che cambia volto. È stata infatti inaugurata la nuova tavola calda Xiang Man Lou, che in cinese significa locale molto profumato. Un nome che non tradisce le attese e che garantisce piatti tipici della cucina cinese realizzati con prodotti di eccellenza.

«Siamo molto felici di aver aperto questo nuovo locale – afferma Jin Dengpan, ristoratore e socio di Ramunion Italia – per dare nuovo slancio di vitalità a questa zona». Gli fa eco il suo socio, Chen Qi: «Da noi si potranno trovare i piatti tradizionali della cucina cinese realizzati con prodotti d’eccellenza».

Di fatto un ulteriore passo avanti verso una valida riqualificazione della zona, come sottolinea Lin Yong, segretario dell’Associazione Generale Raminion Italia: «Via Pistoiese, dopo i lavori realizzati dal Comune di Prato e gli investimenti dei privati nelle loro attività, sta diventando una zona maggiormente attrattiva. Da parte nostra dobbiamo tutti considerare Prato come la nostra seconda casa e lavorare per il bene del territorio».