Il Tirreno

prato. Tre giovani macellai pratesi aderenti a Federcarni-Confcommercio parteciperanno oggi alla settima tappa del campionato italiano giovani macellai. Nanthawat Chaoyong della Macelleria Giagnoni, Marco Di Giorgio del Supermercato Pratocarni e Francesco Salerno della Mia Macelleria saranno fra i protagonisti della prima edizione dell’evento organizzato da Federcarni Toscana che si svolgerà alla Certosa di Firenze. Dalle 10 alle 16 i giovani sfidanti saranno impegnati in prove pratiche di taglio, disosso, inventiva e presentazione.

Alla fine della giornata, saranno premiati da una giuria di esperti: i primi due classificati si aggiudicheranno la partecipazione alla finale di iMeat di Modena, unica fiera internazionale che si svolge in Italia dedicata al settore.