Il Tirreno

prato. Si è tenuto nei giorni scorsi al Circolo Arci di Paperino a Prato un evento che ha coinvolto i dodici ragazzi Under 18 che partecipano al corso per 'drop out' 'Ri.Pa Operatore della ristorazione ad indirizzo Preparazione Pasti'. Si è trattato di un momento di convivialità in cui i giovani allievi, in vista dell'inizio del loro prossimo stage, hanno sfoggiato le loro capacità con l'organizzazione di un buffet curato interamente da loro. Il progetto, promosso a Prato da Formatica Scarl e finanziato interamente dalla Regione Toscana con i fondi europei del Por Fse 2014-2020, è iniziato a settembre dello scorso anno e terminerà a maggio 2019 con la prova finale e la consegna dei diplomi. Il Circolo Arci di Paperino è parte integrante di questa iniziativa, volta a dare un futuro a quei minorenni fuoriusciti dal sistema scolastico tradizionale, fornendo i propri spazi per la programmazione delle attività di aula e di laboratorio cucina, avviando così una proficua collaborazione con Formatica. —