Il Tirreno

FORTE DEI MARMI. «Faremo di tutto per far ripartire questo bagno storico e farlo tornare allo splendore che si merita». A parlare è Shedian Bernardini, giovanissima imprenditrice pratese (classe 1991) che ha appena rilevato insieme alla famiglia – anche loro imprenditori di Prato: avevano una tabaccheria– uno degli stabilimenti balneari che ha fatto la storia di Forte dei Marmi. Marechiaro, che tutti in Versilia chiamano il bagno di Sapore di mare, cioè dove è stato girato il film cult di Carlo Vanzina, con Jerry Calà e Christian De Sica nelle vesti di milanesi in vacanza, tra storie di amore e avventure che si incrociano e si sciolgono nell’estate di Forte dei Marmi. . Fino a qualche anno prima, le sue tende avevano ospitato addirittura il premio Nobel Eugenio Montale e prima ancora era stato frequentato dalla famiglia di Thomas Mann. Anni di gloria e di storia finiti poi nelle strette maglie della crisi (sì, la crisi anche nel paese vip) e di un concordato preventivo.

I vecchi proprietari (la Zarri G. e Figli snc) furono costretti a mettere in vendita lo stabilimento, con annesso ristorante, a una cifra che si aggirava attorno ai due milioni e cinquecento mila euro.

Lo scorso anno il bagno (solo la spiaggia) è stato gestito dalla stessa famiglia Bernardini che quest’anno ha deciso di fare il grande salto e acquistare tutto, bagno e ristorante. Imprenditori riservati: non si scuciono sul futuro dello stabilimento. «Abbiamo venduto la nostra tabaccheria a Prato e adesso contiamo di chiudere la compravendita entro l’anno. Siamo già proprietari. Veniamo da un altro ambiente, ma abbiamo intenzione di far rinascere questo bagno», continuano i Bernardini. Le porte del nuovo Marechiaro si sono aperte ieri per una festa esclusiva da 190 invitati. «La cena è andata sold out in un lampo», racconta Mirko Citti, chef allievo del maestro della cucina Gualtiero Marchesi, che gestirà il ristorante. «Mi hanno chiamato per questa avventura e non potevo rifiutare». Ha sfornato tutte le sue specialità, servite secondo i canoni di una cucina importante, ma allo stesso tempo semplice e leggera.