Sicurezza
Fra tre mesi è Natale: è già profumo di panettone
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I panettoni appena sfornati durante il corso (foto Sproviero/Batavia)Al corso sulla tradizione dei dolci natalizi, organizzato dalla pasticceria Fiaschi, hanno partecipato tante persone
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PRATO. L’estate è archiviata ma c’è chi gioca d’anticipo in attesa delle festività natalizie. E così nella giornata del 25 settembre, esattamente tre mesi prima del Natale, tanti pasticceri in erba e non (presenti molti professionisti) hanno partecipato a un corso di preparazione del panettone nei locali della pasticceria Fiaschi (piazza Mercatale)
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La bontà di sua maestà il panettone, con tutti i segreti legati alla gestione del lievito madre, ha conquistato tanti pasticceri presenti sotto la guida del maestro Maurizio Bonanomi e del titolare Sergio Fiaschi.
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