Il Tirreno

PRATO. Le aziende del territorio diventano luogo di formazione con il corso gratuito per “aiuto macellaio” di Ascom Servizi, l’agenzia formativa di Confcommercio Pistoia e Prato.

È in partenza il nuovo percorso finanziato dalla Regione che permette ai partecipanti di apprendere le tecniche di lavorazione e preparazione della carne direttamente dai professionisti del settore. Sono 121 le ore previste dal progetto “Pepe – Formazione per la preparazione di prodotti alimentari freschi”, suddivise in un’ora di orientamento, 80 ore di lezioni teoriche presso la sede di Prato di Ascom Servizi e 40 di stage in una delle attività del territorio, alle quali avranno accesso soltanto 9 candidati. Al termine delle lezioni, i partecipanti, dopo il superamento dell’esame pubblico previsto, vedranno certificate le competenze acquisite nell’ambito del Sistema Regionale Toscano delle Competenze. Il corso – gratuito e a frequenza obbligatoria – concentra la docenza in poche ore: si svolgerà, infatti, nei mesi di novembre e dicembre. Sette le aziende che hanno aderito al progetto: acelleria Conti, Macelleria Giagnoni, Macelleria Lombardi Alessandro, Mia Macelleria, Salumificio Mannori, Supermercato Prato Carni, Supermercato Votino F. e C. Le iscrizioni sono aperte fino alle 12 di martedì 31 Ottobre. Possono presentare la domanda tutti i maggiorenni residenti o domiciliati in Toscana, disoccupati, inoccupati, inattivi iscritti ad uno dei centri per l’impiego. Per informazioni e iscrizioni tel. 0574/560701 – formazione@confcommercio.ptpo.it.